KARUN Tost Unu

KARUN Tost Unu, Tost Ekmeği üretimi için özel olarak üretilmiş buğday unudur. Optimum protein ve gluten seviyesi sayesinde kolay işlenebilir ve düzenli bir iç yapıya sahip ürün elde edilmesini sağlar.

Genel Özellikleri :

• Buğday unu kokusu ve tadı
• Serbest akışkan toz halde
• GDO içermez
• İnce granül yapı
• Optimum protein seviyesinde
• Helal ve Kosher sertifikalı

Fonksiyonları :

•  Yüksek su tutma kapasitesine sahip
•  Yumuşak iç yapı ve düzenli bir gözenek yapısı sağlar
•  Kabukta çatlama yapmaz
•  Kalıpları çok iyi kaplar
•  Yüksek ekmek hacmi sağlar
•  Üretim sırasında değişmeyen kaliteye sahip

Uygulamalar:

• Hamur viskozitesine göre yeterli miktarda su veriniz
• Yoğurma süresini hamurun dayanıklılığına göre ayarlayınız