KARUN Organik Sert Un

KARUN Organik Güçlü Buğday Unu hamburger, tost ve sandviç ekmeği ürünleri için üretilmiş organik buğday unudur.

Genel Özellikleri :

• Organik buğdaydan üretilmiştir
• Buğday unu kokusu ve tadı
• Serbest akışkan toz halde
• Yüksek protein ve gluten içeriği
• GDO içermez
• Helal ve Kosher sertifikalı
• EU, NOP ve Kore organik sertifikalı

Fonksiyonları :

• Elastik ve kolay işlenebilir hamur yapısı oluşmasını sağlar
• Yüksek su tutma kapasitesine sahip
• Yüksek ekmek hacmi sağlar
• Uzun fermantasyon süresine dayanıklıdır
• Üretim sırasında değişmeyen kaliteye sahip

Uygulamalar:

• Hamur viskozitesine göre yeterli miktarda su veriniz
• Yoğurma süresini hamurun dayanıklılığına göre ayarlayınız