KARUN farine de blé forte biologique est une farine de blé biologique produite pour les produits de hamburger, de pain grillé et de pain sandwich.
Caractéristiques Générales:
- Fabriqué à partir de blé biologique
- Odeur et goût de la farine de blé
- Poudre fluide libre
- Teneur élevée en protéines et en gluten
- Sans OGM
- Certifié Halal et Kosher
- Certifié biologique UE, Nop et Corée
Fonction :
- Fournit une structure de pâte élastique et facile à traiter
- Haute capacité de rétention d'eau
- Fournit un volume de pain élevé
- Résistant au long temps de fermentation
- Il avoir une qualité inchangée pendant la production
Application:
- Donner suffisamment d'eau en fonction de la viscosité de la pâte
- Il ajuste le temps de pétrissage en fonction de la durabilité de la pâte