Et Ürünleri
Et Ürünleri

Prejelatinize Buğday Unu, İleri İşlenmiş Et Ürünlerinde yüksek su bağlama ve tutma özellikleri nedeniyle iyi bir su tutma ajanı olarak kullanılabilmektedir. Prejelatinize Buğday Unu, kullanıldığı ürünlerde çeşitli nişastalar ve diğer bağlayıcılara belli oranlarda ikame olabilmesi nedeniyle maliyet avantajı ve son ürün kalitesinde gelişimler sağlar.

Genel Özellikleri :

  • Doğal olarak buğday unundan üretilmiştir.
  • E Kodu içermez, %100 doğal üründür.
  • GDO içermez.
  • Soğuk suda çözünür.
  • Arttırılmış akışkanlığa sahip toz haldedir.
  • 12 ay raf ömrüne sahiptir.
  • Helal ve Kosher sertifikalı.

 

Fonksiyonları :

  • Yüksek su bağlama özelliği sayesinde daha fazla ürün elde edilmesini ve ürün verimliliğinin arttırılmasını sağlar.
  • Üretimde kullanılan çeşitli nişasta ve bağlayıcıları belli oranlarda ikame ederek maliyet avantajı sağlayabilir. 
  • Ürün esnekliğini arttırarak şeklini daha iyi korumasını sağlar.
Detaylı Bilgi Almak için Tıklayınız
ALAKALI ÜRÜNLER

Doğal ve Yenilikçi Ürünlerimiz ile Un ve Unlu Mamuller Sektörünün Çözüm Ortağıyız

Temizlenmiş buğday tanesinden, buğday unu, ısıl işlem görmüş ( kurutulmuş ) un, prejelatinize un ve geliştiricilere uzanan geniş ürün yelpazemiz ile standart ve müşteriye özel çözümlerimiz ile hizmetinizdeyiz