Atıştırmalık (Pellet ve Cipsler)
Atıştırmalık (Pellet ve Cipsler)

Prejelatinize Mısır Unu, Atıştırmalık (Pelet ve Cips) ürünleri üretiminde modifiye nişasta, prejel nişasta vb kıvam arttırıcıların yerine ikame olarak kullanılabilmektedir. Prejelatinize Mısır Unu, kullanıldığı ürünlerde maliyet avantajı ve ürün genişleme oranına katkısı nedeniyle tercih edilmektedir. Ürünün kaynağı olan mısır nedeniyle rengi sarımsı ve tadı mısır içerikli olduğundan uygun formülde atışıtrmalıklarda kullanılmalıdır.

Genel Özellikleri :

  • Doğal olarak mısırdan üretilmiştir.
  • E Kodu içermez, %100 doğal üründür.
  • GDO içermez.
  • Soğuk suda çözünür.
  • 12 ay raf ömrüne sahiptir.
  • Arttırılmış akışkanlığa sahip toz haldedir
  • Helal ve Kosher sertifikalı

 

Fonksiyonları :

  • Arttırılmış viskozite sayesinde kıvam arttırıcıdır. 
  • Kullanıldığı üründe maliyet avantajı sağlar.
  • Yeme kalitesini arttırır.
  • Daha çıtır ürünler elde edilmesini sağlar.
  • Uygulanan ısıl işlem sayesinde daha düşük mikrobiyolojik limitlere sahiptir. 
  • Uygulanan ısıl işlem sayesinde enzim inaktiftir ve diğer hammaddeler ile raf ömründe etkileşime girmez.
Detaylı Bilgi Almak için Tıklayınız
ALAKALI ÜRÜNLER

Doğal ve Yenilikçi Ürünlerimiz ile Un ve Unlu Mamuller Sektörünün Çözüm Ortağıyız

Temizlenmiş buğday tanesinden, buğday unu, ısıl işlem görmüş ( kurutulmuş ) un, prejelatinize un ve geliştiricilere uzanan geniş ürün yelpazemiz ile standart ve müşteriye özel çözümlerimiz ile hizmetinizdeyiz