KARUN Noodle Unu

KARUN Noodle Unu, noodle ürünleri için sert buğdaydan üretilmiş yüksek protein ve gluten içeren buğday unudur.

Genel Özellikleri :

• Buğday unu kokusu ve tadı
• Serbest akışkan toz halde
• Temiz aroma profili
• Yüksek protein ve gluten içerikli
• GDO içermez
• Helal ve Kosher sertifikalı

Fonksiyonları :

• Gluten kalitesi sayesinde esneklik sağlar
• Kolay işlenebilir hamur oluşumunu sağlar
• Üretim sırasında değişmeyen kaliteye sahip
• Daha elastik hamur yapısı oluşturur kopmaları engeller

Uygulamalar:

• Çin ve Japon Noodle ürünleri için kullanılır