Çorba & Sos
Çorba & Sos

Isıl İşlem Görmüş Unlar, çorba ve sos ürünleri üretiminde taşıyıcı ve dolgu malzemesi olarak kullanılmaktadır. Toz çorba ve sos ürünlerinde son ürünün nem değeri raf ömrü açısından önem arz ettiğinden dolayı ısıl işlem görmüş unlar kullanılmaktadır.
 

Genel Özellikleri :

  • Buğday unu kokusu ve tadındadır
  • Arttırılmış akışkanlığa sahip toz haldedir
  • Doğal olarak buğday unundan üretilmiştir
  • Son ürün nem değeri belirlenebilir (%4-%6-%8)
  • GDO içermez
  • Helal ve Kosher sertifikalı

 

Fonksiyonları :

  • Düşük nem değeri sayesinde iyi bir taşıyıcıdır.
  • Artmış akışkanlık değeri sayesinde diğer hammaddeler ile iyi karışır.
  • Uygulanan ısıl işlem sayesinde daha düşük mikrobiyolojik limitlere sahiptir. 
  • 12 ay raf ömrüne sahiptir.
  • Uygulanan ısıl işlem sayesinde enzim inaktiftir ve diğer hammaddeler ile raf ömründe etkileşime girmez.
Detaylı Bilgi Almak için Tıklayınız
ALAKALI ÜRÜNLER

Doğal ve Yenilikçi Ürünlerimiz ile Un ve Unlu Mamuller Sektörünün Çözüm Ortağıyız

Temizlenmiş buğday tanesinden, buğday unu, ısıl işlem görmüş ( kurutulmuş ) un, prejelatinize un ve geliştiricilere uzanan geniş ürün yelpazemiz ile standart ve müşteriye özel çözümlerimiz ile hizmetinizdeyiz