Simit Unu
Simit Unu

Simitlik Un endüstriyel ve el işlemesi simit ürünleri için sert buğdaydan üretilmiş yüksek protein ve gluten içeren buğday unudur.
 

Genel Özellikleri :

  • Buğday unu kokusu ve tadı
  • Serbest akışkan toz halde
  • Temiz aroma profili
  • Yüksek protein ve gluten içerikli
  • GDO içermez
  • Helal ve Kosher sertifikalı

 

Fonksiyonları :

  • Gluten kalitesi sayesinde esneklik sağlar
  • Yüksek su kaldırma kapasitesine sahiptir
  • Kolay işlenebilir ve hat işlenebilirliği yüksek hamur oluşumunu sağlar
  • Üretim sırasında değişmeyen kaliteye sahip
  • Daha elastik hamur yapısı oluşturarak kopmaları ve çekmeleri engeller

 

Uygulamalar:

  • Endüstriyel ve el işçiliği simit ürünleri için kullanılır
Detaylı Bilgi Almak için Tıklayınız
ALAKALI ÜRÜNLER

Doğal ve Yenilikçi Ürünlerimiz ile Un ve Unlu Mamuller Sektörünün Çözüm Ortağıyız

Temizlenmiş buğday tanesinden, buğday unu, ısıl işlem görmüş ( kurutulmuş ) un, prejelatinize un ve geliştiricilere uzanan geniş ürün yelpazemiz ile standart ve müşteriye özel çözümlerimiz ile hizmetinizdeyiz